泡菜锅（泡菜锅需要什么材料） - 鸿海伟业生活资讯网
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本文目录一览：
韩式泡菜锅-小七食堂回家煮应该怎么做？
幸福滋味泡菜锅-小 七食堂回家煮家常做法
食材准备：泡菜锅 1份,好菇道鸿喜菇 1包,中筋面粉 100g,鸡蛋 1颗,水(揉面团用)
做法步骤：
1：准备食材，打开韩式泡菜锅包装，将食材倒入锅内加热，将好菇道鸿喜菇洗净，用手剥成小块，放入锅内一起煮。
2： 取一钢盆，倒入100g的中筋面粉，打入鸡蛋一颗，加入少许水份，水份的量依照面粉的湿度来使用，不能过湿，不然口感易不佳，将面团揉到三光即可下锅去煮了，将面团搓成长条状，放入韩式泡菜锅汤汁里煮到软嫩，准备砂锅，将煮好的食材盛装到砂锅里，美味就可以上桌了。
鸡蛋营养价值：
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
鸿喜菇营养价值
1、提高机体免疫功能矿物质锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
2、延缓衰老具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效。
3、防癌抗癌 预防癌症，降低癌变的发生率。
4、通便纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。
5、降血脂、降胆固醇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
鸿喜菇含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
韩国泡菜锅可以加什么
我常觉得，韩式泡菜锅是一种很神奇的锅物。
除了冬天会想来一锅之外，夏天没什麼胃口时，也会想吃泡菜豆腐锅。
泡菜锅真的是一年四季都好受欢迎的锅物啊！
虽然说韩式泡菜锅做法很简单，但泡菜依每个厂牌口味不同，做出来的泡菜锅有时候会太酸或太甜，很难抓得好比例。
今天就来跟大家分享一个小秘诀，只要加入一匙冰箱都会有的食材，就能做出风味圆润的泡菜锅喔！
1.我做泡菜锅喜欢用五花肉，会先用小火把洋葱和葱段，跟五花肉片一起拌炒。
2.把蔬菜和五花肉炒香後，放入泡菜，再放入一大匙味噌一起拌炒约一分钟。
没错!小秘诀就是加味噌喔！
味噌和泡菜都是发酵的食物，酸辣的韩式泡菜，搭配上咸甜的味噌味道再好不过了！
3.最後放水和自己喜欢的食材。
4.把汤煮滚後，好吃的韩式泡菜锅就完成罗!
味噌的量可以半匙半匙慢慢调整，通常如果我有加味噌，就不会再另外调味了。
而且加了味噌做出来的韩式泡菜锅感觉上好像把所有食材的味道都结合在一起一样，是一个很棒的提味角色。
爱吃泡菜锅的人下次就可以试试看加入这个神奇的食材，你也能轻松的做出风味绝佳的好吃韩式泡菜锅喔!
蔬菜泡菜锅怎么做好吃呢？
半锅淘米水煮猪肉片。冷水下锅，水开后转中小火，然后再去准备其他食材。多煮一会，汤才能有肉香味
tips:
1.我用的是提前腌制好的冷冻肉片，入味一些
2.没有腌制也没关系，肉片切薄一点。
3.没有淘米水，就最后勾芡一点水淀粉。啥都不想，那就清水吧，只是汤不浓稠了，对味道没影响。
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宗家府切件泡菜170g，袋子里的泡菜汁不要丢，一会尽可能多的倒进锅里。
大葱切片25g
小米辣3个
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把蔬菜处理好了以后，这时候蔬菜，连同泡菜，一半的葱（留一半出锅时候放），小米辣，泡菜汁，一股脑儿地下进锅里。
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加2汤匙辣椒面（粗，细均可）
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2茶勺盐。
然后煮吧
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食材都熟了以后，加入剩下的一半大葱，煮上几十秒。就可以关火了
（这时候也可以加几滴芝麻油。我没放）
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